El té verde es muy utilizado en la cultura japonesa para la realización de múltiples postres. Las Cupcakes Matcha no son una excepción ya que se han convertido en uno de los postres más populares de la gastronomía japonesa.
Estas magdalenas de té verde (Matcha Cupcakes) lucen espectacularmente en cualquier menú o evento para la celebración.
¿Cómo Hacer Matcha Cupcakes?
Hay que tener en cuenta que todas las recetas de repostería deben prepararse con sumo cuidado. Por lo que respetar las cantidades de los ingredientes que se listan a continuación será clave para la realización de este exquisito postre.
Entre los ingredientes principales destacan la harina, leche, té verde en polvo matcha (ver en Amazon), azúcar y levadura química. En algunas recetas también puede encontrar la inclusión de otros ingredientes tales como la mantequilla puesto es bastante frecuente en las recetas japonesas.
Información Nutricional
| 🍽️ Categoría: | Postre |
| 🔪 Preparación: | 30 min. |
| 🍳 Cocción: | 35 min. |
| 🔥 Calorías: | 310 kCal. |
| 👫 Raciones: | 3 personas |
Elaboración Paso a Paso
Para elaborar este magnífico postre será importante tener disponible durante el proceso de cocinado de la receta. Aprovecha nuestro sistema de anotación de ingredientes para tener controlada tu lista de compra y no descuidar ningún detalle.
Ingredientes para la Elaboración del Cupcake
Ingredientes para la Elaboración del Frosting
- 50 gr. de chocolate blanco.
- 85 gr. de mantequilla.
- 85 gr. de azúcar glass.
Preparación de las Matcha Cupcakes
- Paso 1: Procede con los cupcakes. Para esto toma un bol y mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, después añade el matcha y mezcla hasta que se vuelva una crema.
- Paso 2: Agrega el huevo y la leche a una temperatura ambiente a la mezcla y después vuelve a batir.
- Paso 3: Añade la harina y la levadura, y mézclala hasta que se vuelva una pasta homogénea.
- Paso 4: Toma un molde de cupcake y prepáralo con una cápsula en cada hueco. Después agrega 2/3 de masa de cada cápsula como máximo.
- Paso 5: Sin ventilador, precalienta el horno a una temperatura de 170°C. Hornea los cupcakes por aproximadamente 20 minutos. Con un palillo, pínchalos, en caso de que salgan limpios es que están listos.
- Paso 6: Antes de iniciar con los cupcakes -a manejarlos-, deja reposar el molde fuera del horno durante unos 5 minutos. Luego déjalos en una rejilla para que se terminen de enfriar.
- Paso 7: Seguimos con el frosting. Derrite en un microondas el chocolate blanco o a baño maría y déjalo que temple.
- Paso 8: Mezcla el azúcar glass con la mantequilla, en el momento que se convierta en una crema añade el chocolate templado blanco y después batelo por un período de 8 minutos.
- Paso 9: Con una manga pastelera decora los cupcakes y colócale el topping que más te parezca adecuado.
Recomendaciones para la Elaboración del Matcha Cupcakes
Para conseguir un frosting perfecto se aconseja dejar derretir completamente por lo que es aconsejable no retirar hasta que el chocolate forme una masa uniforme y con cierta espesor. Evita los grumos para obtener una mezcla esponjosa y perfecta de tus Matcha Cupcakes.
Curiosidades del Plato
En la mayoría de las celebraciones típicas del país del nuevo oriente suele servirse Matcha Cupcakes. Ya sea para una festividad, una fiesta de cumpleaños e incluso en la mayoría de los restaurantes. Este postre se ha popularizado tanto que son muchos los hogares que lo han introducido en la mayoría de los menús convirtiéndolo en uno de los platos favoritos de los más pequeños del hogar.
