El Tori Zosui es una receta japonesa caracterizada por el uso del arroz como elemento principal en la elaboración, además de la carne de pollo, que le brinda la principal pizca de sabor. Tiene pocas calorías, por lo que es una receta que no debes dejar de pasar de largo. Está conformada por vegetales y huevos. Te ayudará a reforzar tu energía en base a los ingredientes que contiene.
El Tori Zosui es robusta en su textura. Sirve para las personas que se encuentran enfermas o viven en ambientes que son fríos, especialmente en estos casos se recomienda el consumo de este platillo. En caso de ser necesario puedes añadir otros elementos – de proteína – a la receta, y no tomar directamente como un caso estricto los ingredientes que presentamos.
Seguramente existen más variedades de este plato, tanto es así que algunos incorporan variantes con todo tipo de algas o hongos como puede ser el Kinoko Zosui también presentando en nuestro recetario nipón.
Para respetar la tradición debe servirse en cuchara de madera (ver en Amazon) este elemento acompañará una velada perfecta con tus comensales.
¿Cómo Hacer Tori Zosui?
Este plato principal, con el uso adecuado de los ingredientes y siguiendo los principios de elaboración, puede realizarse fácilmente desde la comodidad del hogar. No necesitas más que seguir los pasos que te indicamos, tanto en la elección de los ingredientes como en los pasos de preparación.
Información Nutricional
| 🍽️ Categoría: | Plato principal |
| 🔪 Preparación: | 20 min. |
| 🍳 Cocción: | 25 min. |
| 🔥 Calorías: | 101 kCal. |
| 👫 Raciones: | 2 personas |
Elaboración Paso a Paso
Sigue los siguientes pasos de elaboración y prepara un Tori Zosui perfecto y delicioso, sólo debes tener presente estos ingredientes:
Ingredientes Principales:
- 2 cucharadas de miso (pasta de soja fermentada).
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de cebolleta cortada fina.
- 2 tazas de sopa de pescado o de caldo dashi.
- 2 tazas de arroz cocido al vapor, debe ser de tipo grano redondo.
- 120 gr. de carne de pollo, que debe estar cortada en pedazos pequeños.
Preparación
- Paso 1: Coloca el caldo dashi en una olla mediante a fuego medio hasta que empiece a hervir.
- Paso 2: Debes bajar el fuego, después añadir el pollo en todas sus porciones y cocinarlo a fuego lento por aproximadamente 5 minutos.
- Paso 3: Una vez el pollo esté cocido, añade el arroz a la sopa y espera a que empiece a hervir a fuego lento.
- Paso 4: A continuación, procede a añadir el miso en la sopa y no pares de remover lentamente.
- Paso 5: Procede a batir los huevos en un tazón y después añádelo lentamente a la sopa.
- Paso 6: Usa la cebolleta cortada para rociarla y darle un sabor distintivo al plato.
Recomendaciones para preparar Tori Zosui
Las tazas de arroz cocido deben prepararse por un período de 15 minutos como mínimo. De ser posible debe ser condimentado para que quede más sabroso. Deben echarse con sumo cuidado para que no perjudique el estado del preparativo, debe existir simetría inclusive en los casos de preparación. Igualmente, al momento de usar los huevos, debes batirlos hasta que quede la clara desintegrada.
Curiosidades del Plato
Contrario a lo que suelen pensar muchas personas, esta receta japonesa es de fácil preparación. Solo requiere de un excelente manejo de los elementos básicos que han sido indicados y de los pasos a seguir para la preparación. Tiene cierta similitud con la Ojiya, que es un platillo que se consume también en épocas frías.
El Tori Zosui es ideal para consumirlo en los casos en que te encuentres con resfriados, ya que tiene propiedades que trabajan en el cuerpo cuando se trata de estos casos.
